Responsable des ventes gastronomie

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous encadrons sur le chemin vers votre objectif professionnel. Pour une entreprise établie, nous recherchons une personnalité à la pensée économique. L'entreprise exploite plusieurs concepts de gastronomie et d'événementiel et réalise diverses manifestations, caterings et offres d'hospitality pour des clients entreprises, des partenaires et des invités privés. Un portefeuille de services polyvalent, des exigences changeantes et un environnement dynamique caractérisent cette fonction centrale. Dans ce poste clé, vous assumez la responsabilité de l'ensemble du domaine des ventes et participez activement à son développement. Responsable des ventes gastronomie ### #### Tâches & Défis • Responsabilité globale pour la coordination, le conseil, la planification et le suivi de manifestations de différentes tailles • Direction et développement d'une équipe événementielle et de vente ainsi que promotion d'une collaboration efficace • Suivi des clients depuis le premier contact, de l'élaboration de l'offre jusqu'à la conclusion réussie • Garantie d'un taux d'occupation optimal des offres gastronomiques par des activités de vente ciblées et un suivi client professionnel • Acquisition active de nouveaux clients ainsi que l'entretien et l'extension des relations commerciales existantes • Établissement d'offres, de contrats et de documents de vente pertinents pour différents formats d'événements • Responsabilité de la budgétisation, du contrôle des coûts et de la planification économique d'événements • Garantie d'un flux d'informations fluide entre les départements spécialisés • Planification et mise en œuvre de projets pour le développement des processus de vente, des instruments et des offres • Création et évaluation d'indicateurs clés, de statistiques et de rapports de ventes • Participation au développement du secteur événementiel et catering ainsi qu'une collaboration active au sein de l'équipe de direction élargie Qualifications & Compétences • Formation en gastronomie, hôtellerie ou en gestion événementielle avec une formation continue correspondante • Plusieurs années d'expérience professionnelle dans une fonction comparable au sein du secteur de la gastronomie, de l'hospitality ou de l'événementiel • Expérience dans la direction et le développement d'employés • Compréhension marquée pour la vente, le service client et les contextes économiques • Utilisation sûre des applications MS-Office courantes ainsi que des outils de travail numériques • Pensée entrepreneuriale et plaisir à développer les processus, les structures et les offres • Méthode de travail autonome, structurée et orientée solutions • Personnalité connectée avec une grande initiative, une résistance au stress et un sens prononcé du service • Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que bonnes connaissances de l'anglais, à l'oral et à l'écrit Opportunités & Perspectives Une fonction de direction polyvalente avec une grande marge de manœuvre vous attend, dans laquelle vous pourrez façonner activement le secteur des ventes et de l'événementiel et apporter vos propres idées. Vous travaillerez dans un environnement dynamique avec des processus de décision courts et une étroite collaboration avec différents départements spécialisés. Ce faisant, vous aurez la possibilité de développer les structures existantes et de contribuer à long terme au positionnement réussi de l'entreprise. Des conditions d'engagement attractives, une organisation flexible du temps de travail, des possibilités de formation continue ainsi que divers avantages pour les employés et d'autres bénéfices complètent l'offre. Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postulez avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessic Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 11. Réf-N°. 23523 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch